大衆居酒屋いけ屋一押しのヨーグル豚やカンガルーのお肉をおいしく調理し錦糸町で提供

料理に使用する食材選びに非常に強く力を入れている大衆居酒屋いけ屋は、同じように強い情熱と信念を持って食材を生み出している生産者の方々を探し、日本全国に仕入れ担当者が出張して直接契約を結んでまいりました。特におすすめなのは「ヨーグル豚」と「カンガルーのお肉」といった、希少な食材です。

ヨーグル豚はヨーグルトを食べて育った豚で、身がとろけるほど柔らかくしっとりをしており、リノレン酸やオレイン酸が豊富でアレルギーや美容にも良い食材です。カンガルーのお肉は独特の風味が病みつきになる方も多く共役リノール酸(CLA)が豊富に含まれているので、がんや糖尿病の発生を抑え、肥満にも良いと言われています。